京东创吉尼斯纪录，智能无人咖啡店引领新潮流

东哥刘强东再次引发全球关注。身为商业巨头，他曾谦逊地表示不愿与雷军在营销方面比较。然而，当自己公司新业务需要引流时，刘强东的表现依然大胆。去年，李斌造访京东时，他便顺便点了一份京东外卖。在京东的品酒会上，刘强东亲自化身为七鲜咖啡的主理人，参与活动并试喝咖啡，称虽然并非最好，但已经相当出色。这种直接带货的方式，显然对京东的七鲜咖啡业务起到了立竿见影的效果，并因此突破了吉尼斯纪录。

京东七鲜咖啡在北京银河SOHO正式开业，成为全球首家24小时智能无人咖啡店，并成功挑战了吉尼斯世界纪录，在一小时内利用机器人制作出202杯咖啡。店内依托京东人工智能技术，几乎实现了整个制作过程的自动化，包括研磨、萃取和出杯等环节，单杯咖啡的制作时间甚至不到30秒。消费者可以通过店里的大屏幕实时观看机器人制作咖啡的全过程。

在高负荷测试中，机器人系统达成了100%的精准命中，整个过程无重试、无卡顿、无溢出，充分证明了其稳定性和协同效率。这些机器人还能根据消费者的需求调整咖啡的口味，包括浓度和甜度，未来甚至计划根据每位顾客的健康状况推荐咖啡因摄入量。

开业当天，大量消费者前来尝试咖啡，甚至连自意大利而来的顾客也对机器人制作的美式咖啡赞不绝口。与传统咖啡店相比，七鲜咖啡的低人工成本和高效率解决了相应的人工依赖和生产不均的问题，一旦经营模式成功，具备了更强的规模复制能力。

京东过去主要靠线上零售、物流和供应链获利，而如今，通过七鲜超市、京东外卖等业务不断拓展，深入实体消费场景。无人咖啡店的出现进一步降低了京东在拓展线下消费场景时的成本和风险，更易于在写字楼、酒店和其他高频消费场景中布局。

京东不仅在线上电商上发力，还在努力向线下门店转型，利用之前积累的供应链和技术能力，逐渐建立起覆盖更广泛的实体商业网络。七鲜咖啡的推出，只是这个新商业版图中的一个重要节点。面对持续火热的咖啡市场，京东选择在此分一杯羹，去年九月在科技大会上正式推出七鲜咖啡，计划在三年内开设万家门店，并积极招募合伙人。

与传统加盟方式不同，京东通过依托七鲜小厨，寻求写字楼、商超等独立点位，形成“依附与独立”的双轨布局，推出的直营门店以9.9元的价格吸引消费者。此外，七鲜咖啡还接入美团外卖和淘宝闪购等平台，进一步覆盖各类高频消费场景。

伴随着京东在本地生活领域的不断探索与拓展，七鲜咖啡的推出填补了高频消费市场的空缺。相较于其他大宗商品，咖啡消费频繁，使得京东正逐步形成更为完整的线下消费闭环。

从电商平台迈向实体门店，京东的商业触角正在不断延伸。智能机器人开始在零售门店中承担日常工作，比如迎宾、导购等，京东也开始将这些机器人作为基础设施融入到业务增长中。财报显示，2026年第二季度京东集团的收入达到3464亿元，其中服务收入占比22.9%，显示出其在物流和本地生活服务上的强劲增长。